Nasi Tim Ayam Jamur

Adysa tiba-tiba ogah-ogahan makan. Padahal sebelumnya ia termasuk bayi dengan appetite bagus. Dikasih makan apa aja, pasti mau. Tapi belakangan ini agak mogok.

Lalu saya curiga Adysa bosenan, jadi pagi siang malam maunya makan yang berbeda. Saya buatkan tim ayam ini dan oatmeal cookies. Tapi kayaknya oatmeal cookies-nya belum layak tampil heheheh

Nasi tim ini juga dibuat dari lauk yang dimasak hari sebelumnya tapi belum habis. Kalau dibuang sayang banget jadinya dicoba deh bikin nasi tim. Resep originalnya dari Nasi Tim Ayam Tahu ini tapi trus di modifikasi. Awalnya ragu kasih minyak wijen ke makanan bayi, lalu browsing dan ternyata minyak wijen bagus juga untuk bayi karena mengandung lemak baik untuk bayi. Jadi gak ragu lagi deh...

Here we go...

Bahan-bahan

2 centong nasi

50ml kaldu ayam

Daging ayam kampung

Wortel parut

Jamur di cacah halus

1 siung bawang putih

1 cm jahe, memarkan

1 sdm bawang bombay

1/2 sdm minyak wijen

1/2 sdm unsalted butter

1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan  air

Tahap memasak:

1. Panaskan wajan, masukkan butter dan minyak wijen. Setelah panas, tumis bawang bombay, bawang putih & jahe hingga harum.

2. Masukkan ayam, masak hingga setengah matang. Lalu masukkan sayuran, jamur dan nasi. Aduk-aduk hingga rata.

3. Masukkan air kaldu, aduk-aduk hingga air berkurang. Kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.

4. Matikan api, taburi dengan parutan keju.

5. Pindahkan ke loyang tahan panas & kukus.

Wangi-nya menggoda banget. Mudah-mudahan Adysa mamamnya banyak ya sayang...