Puding Roti Alpukat

Bagi yang mencari resep sarapan bayi yang cepat dan bergizi, mungkin bisa coba menbuat puding roti ini. Bikinnya cepet banget 20 menit aja. Gara-gara semalam saya ketiduran dan ga sempat mempersiapkan makanan untuk Adysa. Jadi deh ngebut masak puding roti ini.

Bahan-bahan:

2 buah roti tawar, buang pinggirannya, potong potong sesuai selera

1/2 gelas susu sapi segar (saya pakai greenfields)

1 buah kuning telur (karena Adysa belum lolos putih telur)

2 sdm alpukat yang telah dihaluskan (bisa juga pear/apel untuk memberikan rasa manis)

Bubuk kayu manis

Tahap memasak:

1. Kocok kuning telur dan susu sampai rata, masukkan roti tawar. Rendam roti tawar.

2. Masukkan alpukat, aduk rata.

3. Letakkan di wadah alumunium foil, ratakan, taburkan sedikit bubuk kayu manis.

4. Panggang dalam suhu 150 derajat selama 20 menit atau sampai matang.

Karena pakai buah, jadi ada rasa manisnya. Teksturnya lembut karena roti-nya dihancurkan dan direndam dalam campuran susu dan telur. 

Selamat mencoba :-)